Anadolu Mantı Bahçelievler

Anadolu'nun Bağrından Lezzetler

Anadolu’nun bağrından çıkan bir lezzettir mantı. Hemen hemen herkes sever, severek yer. Bir çokları bu leziz Anadolu yemeğini layıkıyla yaptığını düşünür ama işin aslı o kadar kolay değildir. Anadolu Mantı isimli mekan ise bu işi layıkıyla yaptığını malzeme kalitesiyle ve lezzetiyle AnkaradaYemek.com ekibine ispatlamış durumda 😉

Bahçelievler 3. caddede bulunan Anadolu Mantı, 1999 yılından bu yana aynı lezzette, aynı kalitede ev yemeklerinin yanı sıra mantı çeşitleri ile biz Ankaralılara hizmet veriyor. Aynı kaliteyi koruduğunu nereden mi biliyorum? Bahçelievler’de bulunan Deneme lisesi mezunuyum da oradan 😀 Yıllarca gittik geldik. Ne zaman canımız mantı, yaprak sarması çekse hep soluğu bu küçük ama nezih mekanda aldık.

Dediğim gibi, mekan biraz küçük. Önünde de sigara içilebilen bir bahçesi var. Yaklaşık olarak 6-8 masa sığıyor. İçeriye girince sizi sağ tarafta tatlı ve kuru ürünlerin bulunduğu bir dolap karşılıyor. Ve bir adım daha acıkıyorsunuz. Sol tarafta ise organik ürünlerin de satışının yapıldığı stand ile karşılaşıyorsunuz ki eliniz cebinize gitmiyor değil 😉 Ev yapımı erişte, mantı çeşitlerinin yanı sıra yine ev yapımı reçeller, ballar adeta “beni al, beni al” diye bağırıyor. Raf ağlıyor. Siz dayanamayıp ikişer ikişer alıyorsunuz :)))

Öğle saatlerinde tamamen dolu olan mekana tam da bu saatte gittik. Ferudun abi ile yaptığımız bu lezzet keşfinde hizmetten ve güler yüzden çok memnun kaldık. Lezzetler ise yemekten sonra üzerine bol bol konuşmamıza sebep oldu diyebilirim.

Mantı, erişte mekanda gözünüzün önünde açılıyor. İki teyze sürekli bu işle meşgul. 8 farklı çeşit mantı ve daha bir çok şey için hamur hazırlıyorlar. Anadolu Mantı’da bazlama-köy ekmeğinden tutun da poğaçaya kadar birçok hamur işi bulunuyor. Gözlemeler, erişteler, mantılar. Bunların yanı sıra zeytinyağlı dolmalar da ayrıca satılmakta.

Gelelim asıl işimize 😉 Siparişimizi Anadolu mantı ve klasik mantı olarak verdik. Ek olarak iki mercimek çorbası ve ortaya da tabi ki yaprak sarma 😉 Siparişimizin hemen ardından masamıza tereyağı, turşu tabağı ve sıcacık hakiki bazlama ekmeği geldi. Ekmek sıcak olacak da biz tereyağına öyle bakacak mıyız? 😉 5 dakikada bu lezzetleri tükettik. Tereyağı özel bir markadan alınıyormuş. Lezzetliydi. Turşu çubuktan alınıyormuş. Çubuk turşusu diyince akan sular durur 😉 Bazlamayı zaten kendileri yapıyor. Artı puan.

Çorbalar masamıza teşrif ettikten hemen sonra üzerinde dumanıyla yaprak sarması geldi, üzerinde salça sosu ve sarımsaklı yoğurduyla birlikte. Çorbalar oldukça lezzetli. Baharatı ve kıvamı tam yerinde. Artı puan. Yaprak sarmasının sunumu cezbedici. Lezzet de şahaneydi ama yaprağı biraz sert idi. Daha yumuşak olsa çok daha lezzetli olacağından eminiz.

Mantılara gelince. Bunlar birer şaheser demek fazla olmaz herhalde. Anadolu Mantı’da uzun zamandır aradığımız mantı lezzetini bulduk diyebilirim. Anadolu mantı, klasik mantıdan daha büyük ve içi bol malzemeli. Sarımsaklı yoğurt ile enfes bir tat kaldı damağımızda. Lezzetleri “işte budur” dedirten cinstendi. En kısa sürede denemelisiniz. Artı puan 😉

Tatlı ile masamızı şenlendirdik. Cevizli bürümcük baklava ile mutlu sona doğru yola çıktık. Şerbeti yakmayan cinsten. Hamuru ile iç malzemenin orantısı muazzam. Şeker seviyesi çok iyi. Çıtır çıtır hamuruyla midemize bir kez daha bayram ettirdik 😉

Siz de mideniz ile özel bir an yaşamak isterseniz Çorbaya 6 TL, Anadolu mantıya 18.50 TL, klasik mantıya 15.50 TL, tatlıya da 8 TL ödemelisiniz 😉

Afiyet olsun efendim.

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    2 reviews

    1. Favori mekanlarımız arasında

      Tek kelimeyle muhteşemdi!!!

    2. Çocukken annemin sürekli götürdüğü bir yerdi. O zamandan bu zamana hala mantısı dillere destan

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Azerbaycan Caddesi 37
    06490 Ankara TR
    Get directions