Cafe Capella Çankaya

Güvenin ve mutluluğun Yeni Yeri

Çok güzel iki insanın olağanüstü çabaları ile kurulmuş bir mekan Cafe Capella. Bu iki genç yatırımcı, ellerindeki sermayeyi yapmayı sevdikleri işe yatırmışlar. Uzun uğraşlar sonucunda dekoruyla, aydınlatmasıyla, masa ve sandalyesiyle çok şık bir mekan yaratmışlar ve oldukça güçlü geliyorlar. Mutfaklarından söz etmiyorum bile 😉 Anne eli değen mutfağın lezzeti tam not aldı diyebilirim.

Cinnah caddesinin paralelinde, Gülden sokakta bulunan bu nezih mekan 20 Ocak 2017 tarihinde açılmış. Çiçeği burnunda olan Cafe Capella çok iyi planlarla yerini sağlamlaştırma peşinde. Bu planlar mekan işletmecilerine özel olduğu için paylaşmamı istemediler. Sosyal medya hesaplarını takip ederek hangi gün ne gibi etkinlikleri var öğrenebilirsiniz 🙂 Ayrıca amaçları, çeşitli topluluklar burada toplansın, toplantılarını yapsın istiyorlar. Firma yemekleri, gibi organizasyonların da gerçekleştirilebileceği geniş masaları mevcut. Ankara’da bir çok sosyal medya topluluğu, bu gibi kafelerde toplantılarını, görüşmelerini gerçekleştiriyorlar. işte Cafe Capella da bu mekanlardan birisi olmak için oldukça ideal. Benden söylemesi 😉

Cafe Capella Deniz hanım, Burak bey ve annesinin tamamen kendi emeklerinden doğmuş. Mutfakta sadece valide hanım ve Deniz Hanım’ın emeği var. Lezzetler için mümkün olduğunca doğal ürünler kullanmaya çalışılıyorlar. Örneğin; fasulye dahil tüm kuru baklagiller ve süt-süt ürünleri Eskişehir ‘den geliyor. Hemen hemen hepimizin annesinin, ananesinin yaptığı gibi yine kışlık-yazlık olarak hazırlanan gıdalar mevsimine göre kullanılıyor. Uzun lafın kısası, evinizde ne yiyorsanız Cafe Capella’da da aynısını yiyeceksiniz. Farz edin ki arkadaşınızın evine yemeğe gitmişsiniz. Lezzet ve ilgi o yani, çok iyi 😉

Lafı daha fazla uzatmayacağım. Cafe Capella aylık program çıkararak her gün farklı çeşitlerde ev yemeği sunuyor. Programı yine mekandan öğrenebilirsiniz. Çevresindeki iş yerleri için oldukça ideal menüler. Tavsiye ederim. Benim ziyaret ettiğim gün, domates çorbası, tavuk sote, anne köftesi ve capella cake isimli tatlı vardı. Domates çorbası orta lezzette diyebilirim. Sebebi tamamen yaz domatesinin kullanılmamasından kaynaklanıyor. Kışın da domates çorbası içmeyi verin 😉 Yazın bu lezzetin muazzam olacağına hiç şüphem yok. Sebzeli, salçalı tavuk sote yumuşacık ve ağızda dağılan cinsten pişmiş. Bol yeşil biber, soğan ve domates ile pişirilmiş tavuktan utanmasam bir tabak daha isteyecektim 😉 Lezzeti çok iyiydi. Artı puan. Ben pek dışarıda köfte yeme taraftarı değilim. Bi cesaret bazen yiyorum. Cafe Capella’da da o cesaret ile yedim. iyi ki yemişim. Dedim ya, anne eli değiyor diye 😉 Köfteyi çok beğendim aynı annemin yaptığı gibi olmuştu 🙂 İçinde karbonat vs. kesinlikle yok. Galeta unu, yumurta ve baharatlar. O kadar. Bir aşkla hepsini yedim sanırım. Artı puan. Akşamın sürprizi olarak masaya aniden Antrikot geldi. Çok güzel kızarmış, orta pişmiş. Tam benlik. Şef Deniz hanım, menüde antrikot’un yazmadığını ama sipariş sırasında her misafirine antrikot’un da olduğunu söylüyormuş. Özel bir yemek olduğu için ve malzemesini de ona göre aldığı için her dakika bulma şansınız olmayabilir. Denemek isterseniz önceden mekanı arayıp sipariş vermeniz yeterli 😉 Antrikot’un marinesi çok iyiydi. 24 saat süt, tuz ve kırmızı şarap içinde bekletilerek yumuşatılmış. Başka lezzet duraklarında yediklerim arasında üst sıralarda yer alır 😉 Artı puan. Ek olarak, öyle bir pilavları  var ki … Anneciğim kusura bakma ama sen dahi yapamadın yaw böylesini 😀 Bol tereyağlı, tane tane, çok iyi pişmiş iri pirinç taneleri… Lezzet on numara daha ne denebilir ki. Artı puan. Ve tabi ki her yemeğin vazgeçilmezi tatlıdır. Şefin kendi özel tarifiyle hazırladığı Capella cake isimli bu şaheser bir nevi çikolatalı sufleyi andırıyor. Capella Cake bol çikolatalı bir kek. Islak kekten daha ıslak, normal kekten daha ekmekli. Değişik ve çok lezzetli bir tatlı olmuş. Ellerine sağlık şefim 🙂 Fazla çikolatasından dolayı hafif keskin bir tadı var. Demeden geçmeyeyim 😉

Genel olarak Cafe Capellanın özellikleri ve mutfağı bu şekilde. Fiyatlar ise, Anne köftesi 18 TL, Antrikot 30 TL, Tavuk sote 15 TL, Domates çorbası 6 TL ve Capella cake 8 TL.

Afiyet olsun efendim 🙂

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir