Cezzar Steakhouse Balgat

Eğer Steak Arıyorsanız bu mekan tam size göre!

Yine günlerden bir gün değerli takipçilerimize mekan arayışı içerisindeydik. Canımız da kırmızı et veya köfte çekmişti. Bu işi iyi yapabilen neresi olabilir diye düşünürken aklıma önünden 3-4 sefer geçerken dikkatimi çeken Cezzar Steakhouse geldi. Neden olmasın dedik ve her zaman olduğu gibi çat kapı mekana gittik.

Cezzar Steakhouse ilk izlenim olarak oldukça şık bir tasarımla beğenimizi kazandı. Zaten logosundan da anlaşılacağı üzere buram buram biz etçiyiz diyen bir restoran. Mekana girer girmez bizi çok güzel ve enerji dolu insanlar karşıladı. Story paylaşınca da hemen yanımıza geldiler ve şekilde göreceğiniz üzere önlüğü giydirip mangalın başına geçirdi değerli Ramazan Şefim ve Özer Şefim. Buradan selamlarımı da iletiyorum kendilerine. Ha kısaca hikayelerinden bahsededeyim. Her ikisi de aslında İstanbulda yaşıyorlarmış. Hatta direk Nusret’ten gelmeler. Heralde şimdiden nasıl bir lezzetle karşılaşacağınızı anlamışsınızdır. Gerçekten ikisi de oldukça cana yakın insanlar, et konusunda da ciddi bir bilgiye sahip olduklarından siz de mutlaka yeni birşeyler öğreneceksinizdir diye düşünüyorum.

Gelelim Cezzar ismine. Cezzar ismini mekan sahibi Simge hanım bulmuş. Eski Osmanlıcada deve kasaplarına denirmiş. Ben ismi beğendim oldukça yaratıcı. Neyse lası çok uzattım gelelim yeme içme kısmına. Mekanı ardarda iki sefer ziyaret ettim. İlk gün steak ve köfte ikinci gün ise özel burgerlerini deneme fırsatım oldu.

Azar azar en lezzetli ürünlerinizden almak istediğimizi belirtince siz bize bırakın dediler ve ızgaranın başına geçtiler. Bu arada etlerin hiç biri Ankara’dan alınmıyormuş. Dahak çok şehir dışından özel seçim yapıyorlar. Dana ağırlıklı bir menüye sahip olsa da kuzu eti severler için de seçenekler yok değil. Masamızı önce ikramlıklarla doldurdular. Marine edilmiş ve küp doğranmış patates salatası, karamelize soğan ve ıspanaktan yapılmış bir meze. Gayet göze hoş gelen ve lezzeti yüksek bir çeşni olmuş.

Ardından yemeklerimiz sırasıyla masamızda yerlerini almaya başladı. İlk önce Kobe denilen et servis edildi. Her hayvanda bulunmayan döş ve koltuk altındaki bir bölümden alınıyor. Çok ince bir et, yağ kısmı ise etin belli bir bölümünde yer alıyor. güzelce tuzlayıp kekikleyince lezzeti tartışmasız mükemmel oluyor. Akabinde Şaşlık şiş servis edildi. Şaşlık etleri oldukça yumuşak yağsız etlerdir. Şiş aralarına ise kırmızı soğanlar takılıyor. Marinesi ise oldukça lezzetli krema ve soya sosundan oluşuyor. Kuzu sırt dilimleri ise yağsız ve kokusuz et severlere kesinlikle tavsiyem olacaktır. Ama asıl bomba ince dilimlenmiş Antrikot oldu. Lezzetin doruklarını bu etle yaşadık. Anlatılmaz yaşanır derler ya inanın o keyfi yazamıyorum 🙂

Köfteler ise kesinlikle içerisinde ekmek, baharat veya herhangi bir katkı maddesi olmadan yapılıyor. Farkı ise kaynatılmış kemik iliği suyu ile birleştirilmesi. 10 numara 5 yıldız köftelerdi. Bir vurucu nokta daha paylaşmak gerekirse Ankara’da yediğimiz neredeysen en iyi el yapımı sucuklar Cezzar Steakhouse’da yer alıyor. İçerisinde katkı maddesi yok, sertleştirici madde yok yani gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz sonrasında midenizi rahatsız etmeyen bir sucuk bu. Bu arada tüm bu saydıklarımı kasap mantığında kilo ile de satın alabiliyorsunuz araya sıkıştırayim atlamak olmaz 🙂

İkinci gün gittiğimizde ise çok övündükleri burgerleri denedik. Burgerin ilk öne çıkan kısmı tabii ki devasa kalınlıktaki köftesi. Yine katkısız olan burger köfteleri kendi pişirdikleri ekmek ile tam bir uyum içindeydi. İçerisinde ise sadece karamelize soğan, cheddar ve dana bacon var.

Tatlı son adını verdiğim Havuç Dilimi ile finali yaptık. O meşhur Nusret sunumunu burada görebilirsiniz. Bu arada tatlı Antep’ten Koçak Baklavadan geliyormuş. Artık gerisini siz düşünün 🙂

Şimdiye kadar yazdıklarımdan ne denli beğendiğimi anlamışsınızdır diye düşünüyorum. Cezzar Steakhouse www.ankaradayemek.com Favori Mekanlarımız arasında yerini aldı. Bakın buradan yazıyorum bu adamlar yakında ikinci şubesini açacaklar 🙂 Ellerine kollarına emeklerine sağlık diyorum. Herkese Afiyetler olsun…

  • 15 Kasım itibariyle bu menü kullanılmaktadır.
Ferudun Akyol

Ferudun Akyol

Yemek yemeyi seven, girişimci ve blog yazarı bir adamdan lezzetli tavsiyeler...
Ferudun Akyol

Latest posts by Ferudun Akyol (see all)

4 reviews

  1. Sadece kuzu eti mi ?

    Merhaba , Sadece kuzu eti mi var ? Menü de dana eti göremedim ?

    1. Menünün sadece tek tarafını çekmişiz 🙂 Tabii ki sadece kuzu eti değil dana da mevcut. Afiyetler olsun

  2. Gittem gerçekten efsane kalite… ilgi alaka insan sanki kendi pişirmiş yemiş gibi hissediyor

  3. Harika bir et ziyaeti

    Eşim daha önce arkadaşları ile gitmiş ve çok beğenmişti. Bir akşam ailece gidelim dedik. Etler tek kelime ile mükemmel. Et yemek istiyorsanız kesinlikle denemenizde fayda var.

Rate and write a review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir