Coffee Project Emek

Coffeeshop & Experimental Things

Kahve bağımlısı olmaya sanırım proje teslimlerime sabahlarken başladım. Mimarlık fakültesi olarak yarına yetiştirilmesi gereken iş yükü ile içtiğimiz kahve doğru orantılı olarak artıyor tabii ki. Sonrasında ise Ankara’da yeni mekanları keşfe çıktığım doğrudur. Gitmek istediğim uzunca bir kahveci listem var ve mümkün olduğunda hadi toplanın listemden bir yere gidiyoruz deyip çevremdekileri ayaklandırmışlığım çoktur. 🙂 Bu sefer de kendimizi Emek’te Coffee Project’te bulduk.

Coffee Project’e dışarıdan baktığınızda içiniz açılıyorken, içeri girince daha ferah bir ortam karşılıyor sizi. Ağırlıkla beyaz rengin kullanıldığı modern bir mekan olmuş.  Girişte sol tarafta yer alan boş duvara ise, biz kahve içmeye, bir soluk almaya gelenler  için boyayabilecekleri bir çizim yapılmış. Boyama bittikçe, duvarlarını farklı çizimlerle doldurup yeni gelenler için hazırlamaya devam ediyorlar. Artı puan 🙂

İçeri girdiğimizde öğle tatilinden dolayı bir kalabalıkla karşılaşıyoruz. Mekan sahibi Aysun Hanım kahve demliyor. Sohbetimizde merakla kahve işine başladığını, kendini geliştirmek için pek çok şey yaptığını söylüyor. Kitaplar okuduğunu, internetten videolar izlediğini, workshop’lara katıldığını ve sonunda da eğitim almaya karar verdiğini ve eğitimini Şerif Başaran’dan aldığını ekliyor. İşini severek yaptığı sadece kahvelerinden değil, kendi hazırladığı salata ve sandviçlerden de belli. 🙂

Coffee Project’in lezzetlerinden önce birkaç şeye daha değinmek istiyorum. Açılalı daha 2 ay olmasına rağmen, her ay bir sosyal sorumluluk projesine destek çıkıyorlar. Geçen ay çocuk yuvasına, bu ay  ise Lösev’e destek çıkmışlar. Önümüzdeki ay ise yaşlılar için bir planları olduğundan bahsediyor Aysun hanım ve diyor ki ” İçtiğiniz her kahvenin ücretinin %5’i her ay belirlenen bir hayır kurumuna verilecektir!”.

Gelelim kahvelere! Coffee Project 3. nesil ya da 3.dalga dediğimiz(Chemex, V60,Aeropress)  demleme yöntemleriyle kahve yapıyor. İsterseniz Ethiopia çekirdeklerinden hazırlanan kahvenizi içerken, yanına çikolatalı kurabiyelerden alın, isterseniz lattenizle beraber, yine Aysun hanımın kendi hazırladığı çilekli magnolia’yı yiyin. Biz iki türlü de sevdik! 🙂 Bir dahaki sefere kivili ve oreolu pudingini denemek lazım,ben yazdım bir kenara.

Coffee Project’in diğer bir artısı, kahve ve tatlı dışında, çok lezzetli sandviçleri ve salataları mevcut.”Bir kahveci ve salata mı?” demeyin. Çok güzel oluyor. Yeni tatlar deneyip bunu bize sunmakta oldukca başarılı olmuş Aysun hanım :)Kızarmış ekmekle beraber servis edilen, içerisinde ıspanak, çilek, fındık,susam ve peynir olan salatasına bayıldığımı söyleyebilirim. Sebzeli (kabak, patlıcan, kırmızı biber ve kaşar) sandviçleri de sevdiğimiz tatlardan oldu. Bunun dışında hindi, füme ve experimental sandviçleri de menüsünde mevcut.  Hepsini  Coffee Project mutfağında katkı maddesi olmadan kendisi yapıyor. 🙂


Ve son olarak fiyatlar. 3. dalga kahveler (Chemex, V60, Aeropress) 10 TL, Latte 9TL, çilekli magnolia 11TL, salata 11TL ve sebzeli sandviç 11TL.

Şimdiden afiyet olsun! 🙂

 

1 review

  1. Fena değil

    Güzel mekan kahveleri idare eder

Rate and write a review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

5. Sokak 1
06490 Ankara TR
Get directions