Çorbacı Hasan Usta Esat

Efsane & Meşhur Çorbaları var

Bir arkadaşımızın tavsiyesi üzerine Hakan’la birlikte yolumuzu Çorbacı Hasan Usta ‘ya yönelttik. Hakkında fazlasıyla güzel yorum alınca gitmeden edemezdik tabi. AnkaradaYemek.com olarak en büyük misyonumuz sizlere Ankaramızın en lezzetli mekanlarını paylaşmak olduğundan tereddüt bile etmeyip mekanda buluverdik kendimizi.

Çorbacı Hasan Usta ‘nın sloganı da oldukça iddialı çıktı. Zaten menüyü çevirince gözünüzden kaçması neredeyse imkansız 🙂 . Diyorlar ki;

“Dünyanın en güzel çorbasını, Türkiye’nin en iyi etli ekmeğini, Esat’ın en lezzetli kebabını yaptık.”

Mekanın konumu oldukça basit. Reşit Galip Caddesinin hemen başlarında yani benzinliğin bir üstünde yer alıyor. Eskiden orada Tavacı Recep vardı onun tam karşısı yani. Bir binanın giriş katında yer alan Çorbacı Hasan Usta güzel bir bahçeye sahip. İçeri girdiğinizde ise dekor biraz daha havalı hale geliyor. Kış aylarında gitmemize rağmen biz bahçede oturmayı tercih ettik. Isıtıcılarla zaten üşüme sorununu halletmişler.

Açıkcası çok fazla aç olmadığımız için sadece çorba tatmak istedik. Zaten adı üstünde burada çorba içilmeli dedik ve siparişlerimizi verdik. Bir adet Meşhur Çorba bir adette Kelle Paça sipariş ettik. Çorbalardan önce masamıza ikramlar geldi. Soğan tabakları, salata, turşu ve limon  ile acil açlığınızı giderebilirsiniz.

Ardından hızlı bir şekilde çorbalarımız masamızda yerini aldı. Özellikle sunumları oldukça etkileyiciydi. Tahta kaşık ve bakır tabakta servis oldukça zeki bir satış stratejisi diyebilirim. Yöresel sunumlar bu sektörde her zaman iş yapar arkadaşlar demedi demeyin. Gelelim lezzetine benim içtiğim Meşhur Çorba aslında özünde süzme mercimekten yapılıyor. Ama muhtelemen içerisinde en az 10-15 çeşit karışım girmiştir. Her tattığınızda farklı bir lezzet geliyor ağzınıza. Bu çorbanın bir benzerini Ankara’da Kalede Tarihi Üsküdar Çorbacısı‘nda içmiştim. Gerçekten orada da bayılmıştım. Bu iki lezzet bence kapışır ve Ankaradaki 2 favorim diyebilirim.

Kelle paça çorbası ise Hakan tarafından tam not aldı. Zaten usta da işinden o kadar emin olmasa ismini Çorbacı olarak yazmazdı diye düşünüyorum. Eğer canınız çorba çekerse mutlaka ama mutlaka gitmeniz gereken mekanlar listenize eklemelisiniz Çorbacı Hasan Usta’yı. Kebapları için de mutlaka bir  gün ziyaret edeceğiz mekanı.

Fiyatlara gelecek olursak;

Meşhur Çorba: 10 TL

Kelle Paça Çorba: 15 TL

Şimdiden afiyetler olsun…

Ferudun Akyol

Ferudun Akyol

Yemek yemeyi seven, girişimci ve blog yazarı bir adamdan lezzetli tavsiyeler...
Ferudun Akyol

Latest posts by Ferudun Akyol (see all)

2 reviews

  1. Çorba gibi çorba

    Geçen sene keşfetmiştik. İkramlar idare ama çorba şahane 🙂

  2. Spesyal Çorba

    Kebabı geçiniz Spesyal çorbası gitmeye değer sunumda gayet başarılı Bozmazlar işallah

Rate and write a review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir