Dönerciniz Çukurambar

Ankara'da yeni soluk butik dönerci

Çukurambar son zamanların en işlek semtlerinden biri. Biz de kendimizi bu merkezi semtte yeni açılan bir yer olan Dönerciniz’de bulduk. Dış tasarımı, masa ve sandalyelerinde beyaz tercih etmeleri ferahlık verdi ve dışarıdaki çiçekleri ile bizi girerken büyüleyen bu mekanın içi de aynı şekilde özenle tasarlanmıştı. Artı puan 😉

Butik bir yer olan Dönerciniz henüz 1,5 aydır faaliyette olmasına karşın her anlamda bizden tam not aldı diyebiliriz. İşletmecilerinden Süleyman Bey bizi karşıladı biraz sohbet etme imkanı bulduk. 2 ortak ile bu işe giriştiklerini öğrendik. Süleyman Bey dönerin yenildiği saatin bile önemli olduğunu söylerken biz yavaş yavaş siparişlerimizi verip heyecanla dönerlerimizi bekledik. Bu arada 1,5 aydır faaliyette olmalarına karşın mekan çok kalabalıktı bizden söylemesi 🙂

Şimdi biraz dönerin etinden bahsedelim istiyorum. Biz ekip olarak ete çok önem veriyoruz eminiz ki sizin için de önemli bir ayrıntıdır. Etler, Amasya’dan geliyor. Hatta şöyle söylemek daha doğru olabilir. Amasya’da ki 12 aylığı geçmemiş süt danasının eti 6 gün dinleniyor daha sonra da terbiyesiyle birlikte 3 gün yatırılıyor. Bu şekilde oldukça yumuşatmaya çalışıyorlarmış. Bence bu konuda gayet başarılı olduklarını söylemeden geçmeyelim. Ekmek konusuna gelirsek, ekmekler günlük taze olarak fırından getiriliyor. Aynı şekilde döner için kullandıkları lavaşta yine fırından taze bir şekilde alınıyor. Dönerler servis, lavaş dürüm ya da ekmek arası şeklinde sunuluyor. Bizim favorimiz ise servis ve dürüm oldu 🙂 ekmek arası kötü müydü demeyin. Özel bir ekmekle geliyor ve kesinlikle o da çok lezizdi. Dönerin yanında kendi yaptıkları ayranlarını ve taze ve doğal olan yine kendi yapımları erik sularını içtik. Erik suyu bizim için farklı bir deneyimdi. Siz de gittiğiniz de mutlaka özel olarak isteyin! Ayrıca şalgamları da tamamen kendi yapımları ama maalesef ona yerimiz kalmamıştı, bir gün mutlaka gelip onu da deneyeceğiz.

Şimdi tatlılara geçelim diyorum. Bu kadar şeyden sonra tatlıya yeriniz mi kaldı diyebilirsiniz. Haklısınız aslında biz de başta öyle düşündük ama ortaya istediğimiz fırın sütlacı karnımız gerçek anlamda tıka basa dolu olsa da afiyetle yedik. Kesinlikle çok hafif ve lezizdi. Bunu benim gibi sütlaç sevmeyen, ayırt eden biri söylüyor bence dikkate almalısınız 🙂 Sütlaçta sütsü bir tat aldığımda hiçbir şekilde yiyemeyen ben buna bayıldım.. Ee Trabzondan geliyormuş. Halis mulis Hamsiköy sütlacıymış.. Sütlacı yine de sevmem diyorsanız ya da başka alternatif yok mu derseniz tabii ki mevcut. Mesela kadayıf.. Kadayıfları da özel olarak yaptırıyorlarmış. Kabak tatlısı da şuan mevsimi olmasa da kışın servisler olacakmış. Dönerciniz sadece etleri ve içecekleri ile değil tatlısıyla da bizden tam not aldı anlayacağınız 🙂

Çukurambar, Beştepe, Balgat, Çiğdem civarlarına da paket servisleri mevcut unutmadan söyleyelim. Fiyatlara gelirsek; Et döner (100g): 18,5 TL Özel ev yapımı ayran: 2 TL Özel ev yapımı erik suyu: 2 TL Fırın sütlaç (özel yapım hamsiköy): 7 TL

Şimdiden afiyet olsunn 🙂

2 reviews

  1. Okuduk ve gittik

    Yeni bir mekan aslında merak ediyordum. Yazınızı gördükten sonra gitmeye karar verdik. Gerçekten çok leziz döneri var. Övdüğünüz kadar varmış teşekkürler arkadaşlar

  2. Mekan güzel, bir buçuk ay önce açılmış o da güzel, ama ne zaman? Fiyatlar uygun görünüyor, ama ne zamanın fiyatları?

    Merhaba, bu paylaşım altında genel bir hususu naçizane dile getirmek isterim. Ankaradayemek ekibi olarak paylaşımlarınızda mekanları ne zaman (hangi ay&yılda) ziyaret ettiğinizi belirtmeniz okuyucular açısından çok faydalı olacaktır.

Rate and write a review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

1424. Caddesı 26
06510 Ankara TR
Get directions