Dostlar Kahve Bahane

Yaşasın yemek yemek :)

Leziz ev yemekleri, birbirinden düzel görünümlü enfes lezzette tatlılar, güler yüz ve sıcak bir ortam. Hepsi bir arada sadece Dostlar Kahve Bahane’de 🙂 Dostlar Kahve Bahane, Keçiören’de Eğitim ve Araştırma Hastanesinin tam arkasında yer alıyor. Hatice hanım, yılların deneyimiyle sadece ev yemekleri servis ettiği yerini büyütmüş ve kuru pastalar, yaş pastalar, yöresel lezzetler, zeytinyağlılar vs. elinden ne geliyorsa layıkıyla yapıyor Dostlar Kahve Bahane’de.

Dostlar Kahve Bahane dışarıdan her ne kadar büyük gözükse de içeriye girince şirin, ufak, bir kaç masalık bir mekan. Bahçesi mevcut ancak kış aylarında kullanıma uygun değil. İçerisi salon tipi klima ile ısıtılıyor. Baya da sıcak oluyor. Artı puan. Çalışanların tümü kadın. Sadece Hatice hanımın kardeşi olan beyefendi de mekanda ama kendisi sadece malzemelerle ilgileniyor. Mutfakta ve temizlikte tamamen hanımefendiler çalışıyor. Hal böyle olunca da anne eli değmişcesine lezzetler çıkıyor ortaya 😉

Bir tavsiye üzerine Ferudun abi ile beraber gittik mekana. Çok güzel karşılandık. Güler yüz ve kocaman bir “hoşgeldin” içimizi ısıtmaya yetti 🙂 Böyle karşılanacağınıza emin olabilirsiniz. Yiyecek şey çok fazla çeşit olunca büyüğünden bir masa kestik gözümüze ve hemen yerleştik. Ardından gelen lezzet; yuvalama çorbası, kuru fasulye, içli köfte, kuru patlıcan dolması, karnıyarık, zeytin yağlı yaprak sarması, parmak köfte, mantı 😀 evet bunların hepsinin tadına baktık. ek olarak, tatlılar var tabi 😉

Sırasıyla bahsedecek olursak; yuvalama çorbası çok iyiydi. Antep’e özgü olan bu çorba düğünlerde de hem ikram edilen hem de bol bol içilen bir çorbadır. Ufak köfte taneleri, et parçaları ve nohut ile yapılır. Masamıza yarım porsiyon olarak istedik ki diğer lezzetlerden de bir şeyler anlayalım 😉 Tavsiyemizdir, mutlaka deneyin. Kuru fasulye güveçte servis edildi. Aklınıza ispir fasulyesi gelmesin bu normal bildiğimiz kuru fasulye idi 🙂 Aslında beklentimizin altında kaldı diyebilirim. Çok daha lezzetli olabilir. İspir fasulyesi kullanmalarını tavsiye ederim 😉 Mekan sahibi Hatice hanım Osmaniyeli olduğu için içli köftenin de hasından anlıyor tabi ki. İsteğe bağlı olarak cevizli de yapıyor cevizsiz de ayrıca haşlama da yapıyor kızartma da. Ben de bir Adanalı olarak içli köftenin hem cevizsiz olanına hem de haşlama olanına hastayım. Haşlama kalmadığı için yapamadılar ama en azından cevizsiz olanın tadına bakma şansı buldum. Enfes lezzet. “Aaaah keşke haşlamada olsaydı” diye hala hayıflanmıyor değilim 😉 tavsiyemizdir. Yiyin 😉 Kuru patlıcan – biber dolması da hem Güneydoğu hem de Akdeniz bölgesine özgü bir yemektir. Hatice hanım bunun da üstesinden gelmesini bilmiş. Biber salçasının tadı hissediliyor. Tuz oranı muazzam. Patlıcanlar küçük olduğu içindir umarım, ikişer tane yedik 😉 Karnıyarığın tadına bakmamla “aynı annemin eli değmiş gibi” demem bir oldu 😀 aynı şeyi Hatice hanıma ve Ferudun abiye de ilettim ki tam anne elinden çıkmış bir karnıyarıktı. Tavsiyemizdir. İnatla isteyin 😉 Zeytin yağlı yaprak dolması hakiki zeytin yağından yapılmış. İçi bol malzemeli, ağızda dağılan bir lezzet. Oldukça hafif. 8 – 10 tane yemeyi düşünmedim değil 😀 3. de elimden aldılar tabağı 🙁 Ben yaprak için bir daha gideceğim. Siz de gelin 😉 Mantıyı sona bıraktım az daha okuyun 😉 Parmak köfte için çok fazla şey söyleyemeyeceğim. Sıradan bir lezzetti. Kaşarlı yapmışlar ama ben kaşarın tadını hiç alamadım. Daha iyi olabilir. Güveçte servis ediliyor. Sunum çok iyi. Artı puan 😉 Veeee mantı 🙂 Hatice hanım mantıyı güveçte yapmayı çok istiyor. Bir kaç lezzet denemesi de olmuş ama istediği lezzeti yakalayamamış. Denemeye devam dedi daha iyisini yapacağını da belirtti. Ancak açık konuşmalıyım ki şimdiye kadar yediğim mantılar arasında bir numarayı zorlar kesinlikle. Az sarımsaklı yoğurt, biber salçası, nane ve zeytin yağından oluşan sos ile güveçte servis edildi. İçi dolu dolu. Kıyma ağızda hissediliyor. Bir tek mantıyı yedik bitirdik. O kadar söylüyorum. Tavsiye değil emirdir 😀 gidip yenilecek 😀

Bu kadar yedik içtik. Hatice hanım durmadı ve tatlılara da boğdu bizi. Keyifli bir sohbet eşliğinde onların da tadına baktık tabi ki.

Ağlayan kek, Kıbrıs tatlısı, portakallı saray sarması ve tatlı – tuzlu kuru pastalar geldi masamıza. Ağlayan kek bildiğimiz ıslak kek. Merak etmeyin altıda ıslak üstü de 😉 Tadı çok iyi. Eş, dost, hısım, akraba ziyaretine giderken götürülebilir bir tatlı olmuş. Artı puan 😉 Kıbrıs tatlısı, cevizli, şerbetli, kremalı ağır bir tatlı bilginiz olsun. Tadı muazzam. Denemelisiniz. Şekeri olanlar uzak dursun 😉 Portakallı saray sarması ise tam bir mevsim tatlısı olmuş. Bol portakal ile yapılmış. Kreması biraz daha iyi olabilirdi. Buradan eksi puan. Haliyle tadını da çok beğendim diyemeyeceğim. Kuru pastalar tek tek harika. Unlu kurabiyeler, çikolatalı kurabiyeler envai çeşit kurabiye var. Tuzlular da aynı şekilde. En kısa sürede gidip bir keşif yapmanızı öneririm.

Fiyatlara gelince; iki kişi ortalama 40 – 50 TL ile enfes ev yemeklerinin ve tatlılarının ziyafetini sürebilir 😉

Biz yedik doyduk. Sıra sizde 😉

Afiyet olsun efendim 🙂

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    1 review

    1. Gerçekten nezih bir cafe yiyecekleri, içecekleri leziz ayrıca çalışanları güler yüzlü kesinlikle görülmesi gerekilen mekanlardan biri.

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir