Fat Boy Bar & Grill

Müzik, motor ve lezzet üçlüsü ;)

Armada Hayat Sokağı’nın bittiği yerde sizi motorlarının bütün ihtişamıyla Harley – Davidson ve hemen yanı başındaki ızgaralarıyla gönlünüzde yer edinecek Fat Boy Bar & Grill karşılıyor. Hem mağaza hem de kafe ayrı ayrı ve ayrıntılı ziyaretleri hak ediyor bizden söylemesi.

Motora ufak da olsa ilgisi olanların kaçırmadığını tahmin etsek de herkesin kendisi için bir şeyler bulabileceği bir mağaza Harley – Davidson. Hangimiz ısrarla bir Harley bot istemedik ve içinde yürümekte zorlanmadık 🙂 (Burada dip not verelim Harley botlar motor ayakkabısı olarak tasarlandığı için o derece ağır ve sağlam. Olası bir motor kazasında önce ayak bilekleri zarar gördüğü için böyle bir ihtiyaç doğmuş. Bütün profesyonel motorcuların Harley botlar gibi bir motor ayakkabısı bulunurmuş.) Çeşitli topuklu ayakkabıları olduğuna da bu gözlerle şahit oldum. Mağazada ışıl ışıl parlayan sıfır motorlar satıldığı gibi alt katında 2. el, el yakmayan motorlara da ev sahipliği yapılıyor. Ek olarak, mağazada çocuklar için de ürünler mevcut. Kısacası beklediğinizden çok daha fazlasını bulacaksınız.

Asıl dikkatinizi çekmek istediğimiz yer ise Fat Boy isimli motorcu dostu kafeleri. Motorcu dostu diyorum çünkü kafenin hemen yanında özel ayrılmış motor parkı ve girişte kaskların asılabileceği bir askılık mevcut. Ama tabi ki Fat Boy Bar & Grill’e yolunuzun düşmesi için illa motorcu olmanıza gerek yok. Saatlerce oturup arkadaşlarınızla güzel vakit geçirebileceğiniz hoş bir bahçe alanı ve sohbetinizi tatlandıracak yemek seçenekleri bulunuyor. Bunun yanında geniş bir alkollü içecek yelpazesine sahip olan bar, sadece bir şeyler içmek için uğrayan kişileri de tatmin edecektir. Barlarında talep üzerine hazırlanan ve iç ferahlatan, Meksika’nın Tiona şehrinde ünlenmiş buz, taze limon suyu ve acı sos ile yapılan biraları “cooler” ise yaz aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Sonra biz demiştik deriz.

Peki biz neler yedik? Şefimizin steak üzerine St. Petersburg’da 8 sene çalıştığını duyunca Steak yemezsek gece uyuyamazdık heralde. O yüzden Fat Boy Bar & Grill’in spesiyallerinden 465 gram ağırlığındaki New York Steak ilk tercihimiz oldu. Kafedeki etler Amerika’da kullanılan salamura yöntemi ile marine edildiği için bir hayli özel. Etler, lezzet ve yumuşaklığını en az 1 hafta süren marinelenme sürecinden alıyor. Biftek üzerinde kekik, top karabiber ve himalaya tuzu ile servis ediliyor. Ve etin yanında esamesi pek okunmasa da ızgara sebze ve baharatlı patates yer alıyor. Fat Boy Bar & Grill etini çok pişmiş seven Türk milletine tepki olarak doğmuşçasına restoranda etleri asla çok pişmiş servis etmiyor. Tercih belirtilmediğinde (dipnot: sadece daha az pişmiş tercihler dikkate alınıyor.) standart olarak orta pişmiş servis ediliyor. Şefimiz orta pişmişi anlatırken ise etin her bir tarafı için yüksek ateşte 20’ye kadar sayıldığını söylüyor. Etin lezzetinde kusur bulamazken daha az pişmiş istemediğimiz için hayıflanmadık değil. Bu arada steaklerin yanında ister ızgara veya buharda sebze ve isterseniz patates kızartması veya püre tercih edebiliyorsunuz.

İkinci tercihimiz Amerikan Burger oldu. Amerikan tarzı hamburger bildiğiniz hamburgerlerden biraz farklı ve fazlasıyla doyurucu. Normal hamburger ekmeklerine sığmayan 200 gramlık köfteleri için kendi ekmeklerini üretiyorlar. Köfte bonfileden yapılmakta ve %10 yağ oranına sahip. Hamburger içinde görmeye alışık olmadığımız jambon ve kızarmış yumurtayı biz yakıştırdık ve afiyetle yedik. Yumurtayı kahvaltı dışında tüketmeyen bir toplum olarak önce bu fikri yadırgasak da sonrasında yumurtanın her öğünde güzel olduğunu benimsedik. Siz de önyargıyla yaklaşmayın, deneyin deriz. Bu arada menüde hamburgeri göremeyeceksiniz çünkü standart bir hamburger yok ve içindekileri siz belirliyorsunuz. Garsonunuz size hamburgeri önerecektir ama olur da unuturlarsa ısrarla isteyiniz.

Ankara’da arayıp da bulunamayacak, Fat Boy Bar & Grill ’de bulunabilecek tatlardan birisi de Bacon Pizza. Bir Amerikan markası olmasının getirilerinden biri olarak restoranda domuz eti servisi de yapılmakta. Denemek isteyenler Bacon Pizza’dan başlayabilir, daha şimdiden Doğukan’ın favorilerin birisi oldu. Amerikan tarzı sosisli sandviç denemek isteyenler için menülerinde hem domuz hem de dana etli sosisli sandviç seçenekleri yer alıyor.

Bacon pizza ile Fat Boy Bar & Grill spesiyali etli pizza arasında kalınca bizi kırmayan şefimiz bizim için ikisini de yarım yarım hazırladı. Pizza hamuru, son dilime kadar yumuşaklığını koruması için tuz az ve süt fazla kullanılıyor. Hamurlar günlük açılarak kesinlikle dondurulma yapılmıyor. İnce hamur pizzanın yumuşaklığı, içindeki sütü hissettiriyor. Etler de kaliteli olunca pizza tadından yenmiyor yanında yatılıyor 😀

Bu arada “Fat Boy” adı nereden geliyor diye merak edenler için ufak bir aydınlatma yapalım; aynı isimli Harley – Davidson modelinden esinlenilmiş ve çok da yakışmış. Fiyatlardan bahsetmek gerekirse New York Steak 45TL, pizzalar 25-29 TL arası Amerikan Burger ise 29 TL. Farklı bir tecrübe ve küçük bir Amerika esintisi için tavsiye edilir.

1 review

  1. Steak yemeli

    Konsept süper. Steak yemeye gittik. Porsiyonlar kocamandı. Çok lezzetli Armada AVm içinde

Rate and write a review

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir