Kafka Bar ve Bistro Kızılay

Konsept Eğlence Mekanı

Yeni nesil gençler ve kendisini genç hisseden her kesimden kimseler, Ankara’nın yoğun ve Bürokrasi dolu hayatı içerisinde eğlenmenin ne kadar önemli olduğunun farkına vardılar. Ankara’da artık eğlencenin envai çeşidi bulunmakta. Örneğin; sadece alkolsüz kafelerin bulunduğu uzun sokaklar ya da sadece alkollü mekanların bulunduğu uzun caddeler, ayrıca bunların sahip oldukları lezzetler,  Ankaralıyı ve Ankara’ya gelen yerli, yabancı turistleri sokağa çıkarmaya ve eğlendirmeye başladı. Bu incelememizde de Ankara’nın sahip olduğu değerleri ön plana çıkarmaya çalışan ve müşterisi ile empati bağı kurarak, müşteri gibi düşünüp, nasıl bir hizmet almalıyım? sorusunu sorup hizmet vermeye çalışan bir mekan ziyaret ettik. Kafka Bar ve Bistro ile Türkiye’nin göbeğinde eğlenceli vakit geçirebileceksiniz. 😉

kafka9

Kızılay’da bulunan birçok eğlence mekanına nazaran, dekorasyonu ve açık mutfak özelliği ile diğer mekanlar arasında kendisinden oldukça söz ettirmeyi başarmış bir işletme Kafka Bar ve Bistro. Günün istediğiniz saatinde birkaç bardak bir şeyler içerek, yoğunlukla yabancı şarkılar olmak üzere güzel müzikler eşliğinde sohbet edebileceğiniz, aynı zamanda sahip olduğu mutfak ile de gönül rahatlığıyla karnınızı doyurabileceğiniz bir işletme.

Kafka Bar ve Bistro’yu ziyaret ettiğimizde mekan işletmecisi Burhan bey ile uzunca sohbet etme şansımız oldu. Öncelikle kendisinden bir alıntı yaparak incelememize başlayalım. “ben misafirlerimize hiçbir zaman müşteri gözüyle bakmadım. Bizler, hizmet sektörünün çalışanları olarak, işimiz dışında herhangi bir yerde nasıl hizmet almak istersek o şekilde hizmet vermeye çalışıyoruz.” Böyle bir açıklamayla karşılaştığım için açıkçası çok mutlu oldum. Ankara’da, verdikleri hizmet ne olursa olsun, bütün işletmelerin misafirlerine bu mantık ile yaklaşmaları gerektiğini düşünüyorum. Çünkü her türlü soruna karşı  öngörüde bulunabilmenin tek yolu empatidir. Mekan işletmecisi Burhan Beye de buradan bir kez daha teşekkürlerimi sunuyorum.

kafka2

Hem iş hem de kafa dağıtmak amacıyla gittiğimiz mekanda, Burhan bey ile koyu sohbetimiz sonrası incelemelerimize koyulduk.

Mekan iki katlı. Üst katında canlı müzik için çalışmalar yeni başlamış. Cuma ve Cumartesi akşamları daha çok Jazz ve Blues tarzında müzikler olmak kaydıyla Haziran ay’ı içerisinde hizmet vermeye başlayacaklarmış. Oldukça loş ışıklarla aydınlatılmış mekanın, hem bahçesi bulunmakta hem de dışarısında üç, dört masa ile hizmet vermekte.

kafka6

Mekanın en büyük özelliği açık mutfak olması. İsteyen herkes verdiği siparişinin nasıl hazırlandığını, hijyen koşulları, kullanlan malzemeleri, vs. inceleyebiliyor. Çift aşçı ile hizmet veren Kafka Bar, oldukça hızlı olarak siparişlerinizi masanıza ulaştırıyor. Sizlere tavsiyemiz Kafka burger ve beş peynirli ravioli denemenizdir. Kafka burger, içerisinde dana bacon ve çedar peyniri ile hazırlanarak, baharatlı patates kızartması ile açık şekilde masanıza geliyor. Ravioli ise tereyağı ve kurutulmuş domatesin eşsiz birleşimine krema eklenmesiyle ve üzerine parmesan peyniri ilave edilerek servis ediliyor. Bir bardak bira ile tadı damağınızda kalacaktır.

Son olarak fiyatlar konusunda, bu mekanda kişi başı ödeyebileceğiniz rakam 25 -30 TL den başlıyor. Ankara’nın göbeğinde hoş vakit geçirmek için tercih edebileceğiniz bir mekan.

Afiyet olsun. (lütfen kararında tüketiniz!)

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    3 reviews

    1. Takılmak için tavsiye edilir. NEzih

      Yemeklerinde pek iş yok ama mekan güzel takılmak için 10

    2. Yemekleri ve etkinlikleriyle kızılayda tartışmasız en iyi mekanlardan bir tanesi.

    3. Mükemmel

      olgunlara yön veren mekan.

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Olgunlar Caddesi 9
    06420 Ankara TR
    Get directions