Keffçe Karadeniz Mutfağı

Karedeniz Mutfağının adı

Karadeniz mutfağının lezzetini Ankara’da bulmak oldukça zor. Bu enfes yemekleri ancak hatırı sayılır birkaç mekanda bulabiliyoruz. İşte bunlardan bir tanesi de Keffçe Karadeniz Mutfağı. Ankara’da 3 farklı şubesiyle Karadeniz yemeği sevenlere hizmet etmekte.

Babadan oğula geçen lezzetin sırlarını 40 yılı aşkın tecrübeleriyle birleştirerek biz Ankaralılara Karadeniz’in ne olduğunu anlatıyorlar. Ankara’nın son yıllarda oldukça değer kazan semti Çukurambar’da bulunan Keffçe Karadeniz Mutfağı, menüsünde toplam 22 farklı çeşit lezzet ile her damağa hitap ediyor.

Mekanın lokasyonu çok güzel. Otoparkı ve vale hizmeti sayesinde park sorunu yaşanmıyor. Dekorasyona gelince daha girişten itibaren oldukça nezih bir yere geldiğinizi hissediyorsunuz. Tavanın yüksekliği ferah bir ortam yaratmış. Bahçedeki ısıtıcılar kış aylarında rahat hissettirecektir. Malum Ankara’nın ayazı kulak kopartıyor 😉 Garsonların güler yüzü, sıcak ve samimi yaklaşımları Karadeniz insanlarının sıcaklığını hissettiriyor.

Bu kadar mekan yazısı yeter. İşimize dönelim 😉 En başta yemeklerin enfes olduğunu belirtmeliyim. Siparişimizde mercimek ve karalahana çorbası, etli türlü ve kuru fasulye vardı. Tatlı olarak da tabi ki Laz böreği.

Keffçe Karadeniz Mutfağı’nda mutlaka kuru fasulyeyi deneyin. İri taneli, yağ oranı makul, lezzetli. Lezzeti tam bir Karadeniz yemeği. Yapmışlar olmuş 😉 Karalahana çorbasının doyuruculuğu fazla. Eğer çok aç değilseniz yarım porsiyon da olsa denemenizi tavsiye ederim. Etli türlü için söylenecek çok şey var. Birincisi tadı enfes. Patates, taze fasulye, patlıcan, havuç ve bolca dana eti ile lezzetli bir uyum sağlanmış. İkincisi, sebzelerin hepsi tam kıvamında pişmiş. Bu kadar sebze bir araya gelir de baharat olmaz mı? Hissedilir derecede. İçindeki domates dilimleriyle birlikte sulu olmuş. Bu sebeple yağı biraz fazla diyebilirim. Ama lezzet açısından hiçbir şey kaybetmemiş. Domates kullanımını yaz aylarına saklamaları artı puan. Malumunuz kışın domatesin tadı olmaz 😉 Ve masamızın vazgeçilmezi Laz böreği. Sıcak servis ediliyor. Artı puan. Üstü çıtır çıtır, içi sıcak ve yumuşak. Üzerine bolca ceviz içi dökülerek servis ediliyor. Yanında bir bardak çay ile de damağınızda bir şölen yaşatıyor. Laz böreğini Keffçe Karadeniz Mutfağı’nda denemeden yedim demeyin 😉

Son olarak fiyatlar hakkında bilgi aktarayım. Çorbalar 7 TL, kuru fasulye 13 TL, Laz böreği 8 TL, etli türlü 16 TL.  Yani, kişi başı ortalama 20 – 30 TL arasında bir hesap ile kendinizi Karadeniz’de hissedebilirsiniz 😉

Afiyetle efendim.

 

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    1 review

    1. Beğendik

      Tam bir KAradeniz mutfağı. Garsonları ilgiliydi yemeklerde güzel. Fiyatlar bir gıdım aşağıda olsa sürekli giderdik

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    1443. Cadde No: 51 Çukurambar
    06510 Ankara TR
    Get directions




    Her Gün: 10:00 - 21:30