Number’s Cafe Restaurant Çukurambar

Nezih ve lezzetli

Ankara’da Yemek ekibi olarak  nezih ve lezzetli bir mekanı daha ziyaret ettik. Son yıllarda sahip olduğu nezih mekanlarla adından sıkça söz ettirmeye başlayan Çukurambar’da bulunan Number’s Cafe Restaurant, başta klasik dünya mutfaklı kafelerden gibi gelmişti bana ama dekorasyonuyla, lezzetleri ve sunumlarıyla ekibimizi çok şaşırttı.

numberscafe21

Mekanın hemen önünde bulunan otopark alanı ve vale hizmeti sayesinde Çukurambar’da sıkça yaşanan park sıkıntısını yaşamayacaksınız. Girişte kırmızı halı ile karşılanacaksınız. Kapıdan girer girmez kış ayları için hazırlanmış ve ısıtıcılarla donatılmış büyük bir bahçe ile karşılaşıyorsunuz. Ankara’nın dengesiz hava şartlarından dolayı özveri ile düşünülmüş ve hazırlanmış hem kışın hem de yazın keyifli saatler geçirebileceğiniz arka bahçesi de mevcut. Oldukça modern tarzda dekor ve renkler kullanılmış.

numberscafe1

İç mimar değiliz. Mimar hiç değiliz. Ekibimiz abilerinden Hakan abi Müteahhit olabilir ama işimiz yemek yemek:) O zaman işimizi yapalım ve yemeklerden bahsedelim 🙂

Mutfağını da gezme şansı bulduğumuz Number’s Cafe Restaurant da her şey Baş aşçı Oktay bey tarafından titizlikle takip edilerek yapılıyor. Yeri gelmişken ziyaretimiz sırasında bizlere göstermiş olduğu ilgiden dolayı da kendilerine buradan bir kez daha teşekkürümüzü iletelim. Her müşteriye aynı servisin çıkması, yemeklerin taze ve sıcak olması her restaurant için elbette önemlidir ama burada Oktay bey’in titizliği bir başka. Deneyin! Aradaki farkı daha net anlayacaksınız 😉

numberscafe3

Number’s Cafe Restaurant’ın tüm etleri günlük olarak anlaşmalı oldukları kasaptan geliyor. Yalnız etleri dry aged kullanıyorlar. Bilginiz olsun.

Masamızda bulunan ve mekanın vazgeçilmez lezzetleri arasında gösterilen dallas pirzola oldukça özel bir yemek. 400 gr et.  Sebebi ise dry aged olmasının yanında siparişinizle birlikte marinelenip hemen kömür ızgarasında “az” pişiriliyor olması. Etinizi nasıl istediğinizi belirtmezseniz mekan standart olarak az pişmiş servis ediyor. Marinesinde ise; taze rosemary hardal, himalaya tuzu, çok az soya sosu ve zeytinyağı kullanılıyor. Tabi bir takım gizli baharat ve eşsiz şef dokunuşu da unutulmamalı 😉 Tadını damağınızda hissedeceğiniz ve sadece bu lezzet için dahi tekrar tekrar gideceğiniz bir tat. Tavsiye edebilir miyiz? Tabi ki 🙂

numberscafe2

Yine masamızı şereflendiren bir başka lezzet ise, menüdeki ismiyle chef special. Köz patlıcan, zırh kıyma (dana – kuzu karışık) ve dil peyniri üçlüsünün leziz buluşması. Köz patlıcanın içine dil peyniri koyulur, patlıcan kıymaya sarılır ve yine kömür ızgarasında pişirilir. Yanında keşkeş, ızgara sebze ve parmesan peyniri ile servis edilir. Bol bol fotoğraf çektirilir 🙂 Mutlaka deneyin.

Şefin ısrarı ile masamıza gelen çin böreği ise balık severlerin daha çok dikkatini çekecektir. Somon roll olarak gelen börek herkes tarafından mutlaka denenmeli.

numberscafe18

Tatlı olarak, sufleye gelince çok şaşıracaksınız. Ben normal sufleyi pek sevmem. Sünger gibi gelirdi, yalancı sufle de çok sıvıdır. Number’s Cafe Restaurant bu sorunu kökünden çözmüş. Tam ikisinin arasında bir kıvam ve lezzet yakalamış. Yemeğe doyamayacaksınız. Sunum şahane, tek kelimeyle 10 numara. O kadar beğendim ki meraktan tekrar gidip yiyeceğim tekrar aynı tadı alabilecek miyim diye 😉

numberscafe10

Peki ne ödedik ? Tabi ki ücretsiz 😛 şaka şaka. Nerede o şans 🙁 İki kişi iyi bir masa için ortalama 80 -100 TL arasında hesap ödeyebilir. Tabi bu tutar yediğinize ve içtiğinize göre değişiklik gösterebilir. Bilginiz olsun.

Efendim bu kadar ballandıra ballandıra anlatmaya çalıştım. Artık size düşen de mutlaka bir ara vaktinizi ayarlayıp Number’s Cafe Restaurantı ziyaret etmek olsun.

Afiyet olsun 🙂

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    1 review

    1. Merak merak

      Sanıyorum şefi değişmiş sonra da pek gidemedim. Kalitede bir değişiklik olmuşmu acaba giden varsa yazarsa sevinirim.

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir