Tadım Pizza Ayrancı

Tadım Pizzalara farklı bir bakış

Ankara’da Yemek olarak yola çıktığımız ilk günden beri vazgeçilmez bir prensibimiz var. Asla ama asla franchise tanıtmayacağız. Ne demek bu? Fabrikalaşmış, bekleyen ya da dondurulmuş ürün kullanan markaları tanıtmayacağız demek. İsim vermeye gerek yok çünkü bir çoğunuz bu markaları yakından biliyorsunuz. Pekala başlığa bakıp diyebilirsiniz ki ” bu nedir ? ” Tadım Pizza her ne kadar markalaşmış ve şube ağını genişletmiş olsa da kendine has bir takım uygulamaları var. Kurallar, frenchise olma ya da şubeleşme yolunda önemlidir ki Tadım Pizza Ayrancı bunların bir çoğunu yıkmış durumda.

25 yıldır aynı semtte bulunan Tadım Pizza Ayrancı şubesi son 8 yıldır bir üst sokağa taşınmış ve günümüz modern görüntülerine uygun dekorasyon ile çağ atlamış 😉 Kuzgun sokaktaki adresinde son 8 senedir biz pizza sevenleri ağırlıyor ve daha uzuuuuun yıllar ağırlayacak gibi gözüküyor. Umarım 😉 Güler yüzlü hizmet, sıcak bir ortam, sizi ortama yabancı hissettirmeyen ve her isteğinize anında karşılık veren ekip ile de büyük bir tebriği hak ediyorlar. Artı puan 🙂

Yukarıda bir takım kurallardan bahsettim. Kısaca açıklayayım. İlk olarak, kesinlikle ama kesinlikle dondurulmuş hamur kullanılmıyor. Günde 3 sefer taze hamur açılıyor. Sadece bu iş için 3 ayrı kişi çalıştırılıyor ve sabah 08:00’de mesaiye başlanıyor. İkinci olarak, pizzalar hazırlanıp beklemiyor. Ziyaret saatinize göre sabah, öğle ya da akşam açılmış olan hamurlarda malzemeler hazırlanarak pişiriliyor ve servisiniz başlıyor.

Bizim servisimiz de mantar ve domates çorbaları ile başladı. 3 çeşit pizza, Tai usulü tavuk, dana külbastı ve lazanya ile devam etti ve birbirinden güzel tatlılar ile tabi ki mutlu son 😉

Mantar çorbasının kıvamı, kreması ve iri mantar taneleri çok hoşuma gitti. Yanında ufak ve küp küp doğranmış kızarmış ekmek ve krema ile servis edildi. Neden krema vardı? İnanın bende bilmiyorum. Kaşar peyniri olması çok daha cazip olabilirdi 😉 Lezzet çok güzeldi. Sunum çok güzeldi. Ancak o yanındaki kremaya kafam takıldı 🙂 Neden krema? Domates çorbası ise tam istenilen kıvamda. Yaz domatesinden hazırlanmış konservelenmiş domates ile yapıldığı için alkış aldı. Artı puan. Yanında yine ufak ve küp küp doğranmış kızarmış ekmek ve bu sefer doğru bir sunumla, kaşar peyniri ile servis edildi. Lezzet ve sunum için artı puan. Her iki çorba da tavsiyemizdir. Ancak gidip de mantar çorbası sipariş ettiğinizde neden yanında krema getiriyorlarmış sorarsanız lütfen aldığınız cevabı benimle de paylaşın. Rica ediyorum 🙂

Pizzalara geçmeden lazanyadan ve ana yemeklerden bahsedelim. Lazanya Tadım Pizza Ayrancı’nın her şubesinde yok maalesef. Bu şube ise isteğinizi geri çevirmeden anında sizin için hazırlıyor. Hamuru enfes pişmişti. İç malzeme dolu dolu. Çatalı bıçağı batırdığınız anda her tarafından kıyma ve sos fışkırıyor. Lezzet ve sunum için bir artı puan daha 😉 Tai usulü tavuk hiç tarzıma hitap etmedi. Sotelenmiş tavuğu beğenmedim. Açıkçası daha lezzetli olabilirdi. Ben biraz daha kırmızı etçi olduğum için lezzet bana göre değildi diyebilirim. Dana külbastı ise 200 gr dana eti kremalı mantarlı sos ile servis ediliyor. Dana etinin bu kadar yumuşak olması beni çok ama çok mutlu etti. Ağızda dağılan bir et ile mantarlı sosun birleşimi muazzam anlar yaşattı diyebilirim. Artı puan. Mutlaka deneyiniz.

3 çeşit pizza dedik. Karışık, Yeşil Barış ve Kalbim Egede isimleri. Karışık pizza rengarenk. Kırmızı ve yeşil biber, mantar, mısır, siyah ve yeşil zeytin, salam, sucuk, sosis, kekik ve tabi ki mozarella peyniri. Taze açılmış incecik bir hamur üzerine pizza sosu ve bu bol malzeme ile leziz bir tat. 30 cm’lik boyutu ile de gayet doyurucu. Malzemeler taptaze. Lezzet enfes. Yeşil Barış tam adı gibi  yemyeşil 🙂 Klasik mozarella peyniri ve pizza sosuna ek olarak patates, havuç, bezelye, mısır, ıspanak, şerit biber, Meksika fasulyesi,zeytin, maydanoz ve kekik ile yapılıyor. Daha ne olsun di mi 😀 Lezzeti ben beğendim. Herkesin damağına hitap etmeyebilir ama denenmesi gereken bir lezzet. Lütfen önyargılı olmayalım 😉 Kalbim Egede ise adından da anlaşılacağı gibi malzemesinde bolca sızma zeytinyağı barındırıyor. 4 farklı peynir, domates, maydanoz, kekik, kuru soğan ve zeytinin birbirine uyumu ile şenlenmiş bir pizza. Farklı bir şeyler denemek ve hafifliğiyle rahat etmek isteyenler için tavsiyemdir. Gerçi hepsini tavsiye ediyorum. Tek tek deneyiniz 😉

Veeeeee benim sabırsızlıkla beklediğim an! Tatlılar. Masaya bir anda geldiler ve bir anda bittiler 🙂 Sufle, frambuazlı, limonlu cheesecake ve tiramisu masamızı renklendiren tatlılardı. Hepsi birbirinden güzel ancak cheesecakeler daha iyi olabilir. Sufle tartışmaya açık değildir. Tiramisunun ise kahve oranı ve kreması ağızlara layık. Artı puan. Sadece cheesecake konusunda biraz daha dikkatli olmalılar.

Tüm bu lezzetler için Tadım Pizza Ayrancı şubesine teşekkürlerimizi sunarız. Umarım bu yoldan sapmazlar.

Fiyatlara gelince, çorbalar 5.90 TL, ana yemekler 17.90 TL ve 28.90 TL, pizzalar, (her biri 30 cm/orta boy)Yeşil Barış ve Kalbim Egede 28.90 TL, Karışık Pizza ise 30.90 TL. Tatlılar 7.90 TL ve 8.90 TL Bu da demek oluyor ki kişi başı 40 – 50 TL aralığında çorbadan tatlıya tıka basa yiyip eğlenebiliyorsunuz 😉

Afiyet olsun efendim.

Doğukan Kantarman
Takip edin!

Doğukan Kantarman

Yemek yemek SANATTIR!
Doğukan Kantarman
Takip edin!

Latest posts by Doğukan Kantarman (see all)

    1 review

    1. Güzel mekan

      Yemeksepetinden sürekli sipariş verdiğimiz mekandır. orada da yüksek puan vermiştik güzel mekan

    Rate and write a review

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kuzgun Sokak 93
    06540 Ankara TR
    Get directions